Padadasarnya, ketika Anda akan membuat sosis dengan pembungkus casing sosis halal akan dibutuhkan tiga kelompok bahan. Pertama daging atau bahan utamanya, bahan tambahannya (penambah citarasa), dan casing atau selongsongnya. Jika Anda mencari yang bisa dimakan, maka pilih yang kolagen. Jenis ini paling mahal dibandingkan dengan dua jenis HomemadeSosis Beli casing atau pembungkus Sosis yang Edible (Bisa dimakan dan aman) bisa beli di Online Shop. MOMS Silahkan dishare bebas. #sosis Dalampembuatan sosis kolagen tersebut bersifat edible packaging alias bisa ikut langsung dimakan tanpa adanya efek yang ditimbulkan. Setelah daging masuk ke pembungkusnya, sosis pun sudah setengah jadi tinggal waktunya pengasapan, kemudian pengasapan dilakukan pada suhu 70 derajat Celcius selama 30 menit, asap diusahakan menempel dan masuk ke Bentuksosis yang panjang sendiri tidak akan terwujud tanpa adanya casing atau pembungkus dari adonan sosis itu sendiri. Tanpa adanya pembungkus sosis hanya menjadi adonan kasar saja dan tidak berbentuk. Pembungkus sosis saat ini bisa dimakan langsung beserta isinya lo. Namun, yang sering menjadikan rasa takut dan juga ragu adalah seberapa aman dan apakah produk pembungkus sosis tersebut halal untuk dikonsumsi? Sosisberbentuk memanjang dengan pembungkus khusus yang aman dimakan seperti usus hewan. Mengenai apa itu frozen food kini telah banyak sekali jenis dan namanya. Sosis ini merupakan jenis frozen food yang banyak diminati. Sosis ini banyak digemari karena bisa dicampurkan dengan berbagai jenis masakan apa lagi cara mengolahnya pun mudah. Casingyang digunakan ada 2 macam yaitu collagen dan cellulose. Casing cellulose tidak dapat dimakan sedangkan casing collagen dapat dimakan bersamaan dengan sosis tanpa dikupas. Untuk mengetahui apakah casing bisa dimakan atau tidak, maka perhatikan tulisan "Kupas Sebelum Dimasak" pada kemasan. JsopckD. SAHABAT Muslim lapisan plastik yang membungkus sosis ternyata ada yang bisa dimakan dan ada yang tidak lho. Nah, apa saja ya bedanya? Berikut cara membedakan plastik sosis yang bisa dan tidak bisa dimakan. Baca Juga Buang Telur Kalau Ada Ciri-Ciri Ini Ciri-Ciri Plastik Sosis yang Bisa Dimakan Edible Tidak Mengkilap Plastik sosis yang bisa dimakan ternyata terbuat dari kolagen sapi dan ikan. Untuk di Indonesia sendiri, paling banyak menggunakan kolagen sapi. Selain itu, sosis yang menggunakan kolagen sebagai pelapisnya biasanya tidak punya warna yang mengilap. Susah Dikupas Ciri lainnya dari pembungkus sosis yang bisa dimakan adalah susah dikupas. Ya, pelapis sosis yang terbuat dari kolagen sapi lebih susah untuk dikupas. Di ujung sosis, hanya disisakan sedikit saja lapisannya sehingga susah untuk ditarik. Kalaupun kamu berhasil menarik dan mengupasnya, bagian daging sosis akan ikut terbawa. Kulit Plastik Tidak Rusak Pelapis yang terbuat dari kolagen akan mengikuti tekstur daging sosis yang telah dimasak. Harganya Lebih Mahal Tak bisa dimungkiri, sosis yang memakai kolagen sebagai pelapisnya memiliki harga yang relatif lebih mahal. Sebab, selain lebih praktis, ini juga lebih aman bagi kesehatan konsumen. Bentuk dan Ukuran Sosis yang Berbeda Sosis dengan plastik yang bisa dimakan dan terbuat dari pembungkus alami, bentuk dan ukurannya cenderung tidak sama. Berbeda dengan plastik sosis yang tidak bisa dimakan, cenderung memiliki ukuran yang sama. Ciri-Ciri Plastik Sosis yang Tidak Bisa Dimakan Inedible Terbuat dari Selofan dan Mengilap Plastik sosis yang tidak dapat dikonsumsi harus dilepas sebelum digoreng, dipanggang, atau direbus, karena ini terbuat dari bahan selofan tipis selulosa. Mudah Dikupas Di ujung sosis, pelapis yang terbuat dari selulosa akan tersisa lebih banyak. Ketika Dimasak, Lapisannya Mengerut Plastik inedible umumnya akan mengerut dan terpisah dari dagingnya ketika dipanaskan. Kalau sudah ketahuan seperti itu, lebih baik matikan kompor sejenak dan kupas lapisan sosis tersebut, jangan dibiarkan. Harganya Lebih Murah Sosis-sosis yang lebih murah biasanya menggunakan plastik selofan atau selulosa sebagai pelapisnya. Kulit Pembungkus Lebih Tebal Kulit sosis yang tidak bisa dimakan memiliki kulit pembungkus lebih tebal dengan tampilan yang lebih halus dan mengkilap. Nah itu dia, penjelasan kenapa tidak semua sosis bisa dimakan bersama kulitnya. Semoga bermanfaat. [wmh] Untuk pembuatan sosis, bukan hanya bahan sosisnya saja yang menjadi prioritas. Namun, yang tidak kalah penting adalah casing sosis berkualitas. Di mana, casing inilah yang berfungsi membungkus sosis sehingga siap diolah maupun langsung dimakan. Maka dari itu, Anda memerlukan casing berkualitas untuk produk sosis. Casing adalah selongsong atau kulit atau pembungkus sosis. Akan lebih nyaman jika Anda menggunakan casing yang bisa dimakan. Oleh karena itulah, Devro menghadirkan produk casing berkualitas yang bisa Anda gunakan sebagai pembungkus sosis. Devro adalah salah satu produsen casing yang sudah dikenal oleh berbagai perusahaan yang memproduksi dan mengolah daging di seluruh dunia. Devro menjadi pemasok casing untuk perusahaan pengolahan daging di lebih dari 50 negara. Jenis casing yang tersedia memiliki ragam jenis dan tipe yang berbeda. Di Indonesia, kebutuhan casing kolagen dipasok oleh pabrik yang lokasinya berada di Australia. Untuk casing kolagen yang dikirimkan ke Indonesia, juga harus memenuhi food grade halal. Sementara, casing Devro terbuat dari kolagen sapi. Di mana, casing sosis ini bisa dimakan atau edible. Jadi, tidak perlu lagi mengupas casing sebelum mengkonsumsinya. Sosis yang berbalut casing kolagen teksturnya padat, kenyal dan tampilannya menarik. Kemudian, sosis ini juga memiliki kelebihan yaitu sensasi “k’nak bite” ketika dikonsumsi. Devro terus bekerja keras dan melakukan inovasi. Tak hanya memproduksi casing sosis berkualitas yang bisa dimakan, ada juga berbagai produk lainnya seperti devro edible collagen film, serta devro tubular collagen yang tersedia untuk smoked beef, cooked beef dan lainnya. Ada pula devro edible collagen ribbon yang merupakan pengikat berbagai produk daging. Casing kolagen sosis bisa untuk berbagai macam olahan. Mulai dari sosis frankfurter dari Jerman, sosis untuk hotdog, dan masih banyak lagi. Selain itu, casing kolagen seratus persen edible, artinya pembungkus sosis ini dapat langsung dikonsumsi, tanpa perlu dikupas lebih dahulu. Di samping itu, kolagen juga mempunyai berbagai manfaat untuk tubuh kita. Manfaat casing kolagen sosis di antaranya yaitu bisa meningkatkan daya otak, mengoptimalkan indra penglihatan, membuat tulang dan gigi semakin kuat, dan bahkan memperkuat akar rambut. Maka dari itu, casing ini lebih dari sekadar selongsong pembungkus sosis saja. Namun, banyak manfaatnya juga untuk kesehatan. Tentunya, casing ini juga praktis karena bisa langsung dikonsumsi. Sebab, konsumen perlu membeli sosis yang benar-benar aman untuk dimakan. Maka harus diperhatikan pada sosis yang akan dibeli. Jika casing sosis tersebut rusak maka ini bisa membahayakan siapa saja yang mengkonsumsinya. Ini karena kemungkinan sosis tersebut sudah tidak aman. Oleh karena itu, casing sosis yang baik sangat penting fungsinya. Casing atau selongsong atau pembungkus sosis memiliki peranan untuk menjaga kualitas sosis yang dijual. Tentu saja ini menjadi hal penting untuk dipikirkan bagi Anda yang membuat produk sosis. Apalagi, jika Anda juga menjual sosis tersebut. Pasti Anda perlu menggunakan casing berkualitas untuk sosis buatan Anda. Tak perlu bingung untuk mendapatkan casing sosis ini. Markaindo menyediakan aneka macam casing sosis berkualitas terbaik. Anda juga bisa membeli casing sosis yang dapat dimakan langsung. Casing jenis ini sangat praktis sekaligus aman dan nyaman untuk dikonsumsi. Selain itu, Anda juga bisa pesan produk-produk tepung bumbu lengkap. Ada juga bumbu dapur dan bumbu sosis bakar. Hubungi Markaindo untuk pemesanan. Beli Casing Sosis Disini Casing sosis memiliki nama lain selongsong sosis, digunakan sebagai pembungkus daging untuk menciptakan bentuk lonjong sempurna. Ada berbagai jenis casing sosis terbaik yang penggunaannya bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Ada yang lebih membutuhkan selongsong yang bisa dimakan, juga ada yang tidak. Ada yang ingin memproduksi sosis dengan bungkus yang bisa diwarna, juga ada yang tidak membutuhkannya. Berikut adalah jenis-jenis casing sosis beserta penjelasannya. Casing Sosis Polyamide Salah satu karakteristik utama dari selongsong ini adalah memiliki pori. Dengan begitu, jika daging atau bahan dari sosis yang diproduksi harus terkena udara luar supaya bisa bernapas’, casing polyamide lah yang akan dibutuhkan. Mungkin istilah polyamide’ sebagai nama bahan sendiri kurang dikenal. Untuk Anda yang belum tahu, polyamide merupakan bahan turunan yang hampir sejenis dengan plastik. Bukan plastik untuk membuat peralatan makan pada umumnya, selongsong untuk sosis ini akan tetap aman meski terkena panas yang tinggi alias fleksibel. Bukan hanya fleksibel untuk ketahanannya terhadap panas. Casing polyamide juga bersifat fleksibel soal ukuran. Karena sifatnya ini, pembuat sosis akan lebih mudah memasukan sosis ke dalamnya. Apalagi untuk produksi sosis home made, yang dibuat oleh orang awam, akan disarankan menggunakan casing jenis ini. Casing Sosis Selulosa Jenis yang kedua adalah selongsong selulosa. Diberi nama sama dengan material pembuatnya. Selulosa sendiri merupakan bahan alam yang berasal dari pulp. Adapun kelebihan dari selongsong jenis ini adalah bisa diwarna dan dicetak dengan mudah. Pewarnaan tentu menggunakan zat pewarna khusus makanan, namun pencetakannya juga akan mudah sehingga Anda lebih bebas mengatur ukuran sosis. Apakah akan memproduksi sosis dengan diameter besar, atau justru yang kecil. Apakah dibutuhkan sosis yang panjang atau yang pendek. Dari sifat fisiknya, selongsong ini cukup keras, lebih keras dari dua jenis lainnya. Casing Sosis Kolagen Istilah kolagen’ mungkin tak asing bagi Anda, sudah cukup sering didengar atau dijumpai sehingga bisa ditebak akan seperti apa materialnya. Selongsong ini dibuat dengan bahan baku berupa kulit binatang. Bisa itu kulit sapi, domba, atau kambing. Soal karakteristik, jelas berbeda dengan dua jenis casing sebelumnya. Keuntungan menggunakan casing ini adalah bisa dikonsumsi langsung. Namanya saja pembungkus yang berasal dari kulit binatang, wajar jika bisa langsung dikonsumsi. Bisa tetap dibuang jika tidak diinginkan, namun bisa juga langsung dilahap bersama sosis di dalamnya. Tidak hanya aman untuk dikonsumsi saja, casing kolagen akan berikan Anda keuntungan berupa kemampuan yang bisa diwarna. Tetap akan melekat dengan baik, namun pembuat sosis bisa mewarnai selongsongnya untuk tujuan berbisnis. Dan akan tetap aman dikonsumsi sifatnya jika sudah diwarna sekalipun. Juga tidak harus pebisnis sosis daging saja yang boleh menggunakan, karena kelebihannya yang bisa dimakan, casing ini juga tidak jarang dicari ibu rumah tangga. PT. Markaindo Selaras Hadirkan Semua Jenis Casing Sosis Semua jenis casing untuk sosis di atas terbukti memiliki karakteristiknya masing-masing sehingga dibutuhkan untuk sajian yang berbeda. Untungnya semua jenis casing di atas sudah diproduksi oleh PT. Markaindo Selaras dengan kualitas terbaik. Lebih lengkap tentang spesifikasi antara satu jenis dengan lainnya ada di website nya, yakni di PT. Markaindo Selaras jual beragam casing sosis berkualitas dengan harga terbaik. Untuk mendapatkan produknya cukup dengan email marketing Baca Juga Cara Membuat Sosis Ayam Sederhana dengan Casing yang Mudah Dicari Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Sandwich adalah salah satu makanan yang mudah dibuat, sehingga sandwich cocok dibuat untuk sarapan atau bekal karena pembuatannya pun bisa membuat kreasi isian sandwich sesukamu, boleh manis boleh asin juga. Buat kamu anak kos yang lagi bingung mau bekal apa, yuk bikin beberapa resep sandwich yang mudah dan enak ini. 1. Sandwich Sayur Kalau kamu suka banget sama sayur dan susah nemu olahan sayur yang pas di lidah, bisa banget coba bikin sandwich sayur yang isinya bisa kamu sesuaikan sendiri dengan sayur favorit dan tambahan sosis siap sih yang cocok dimakan sama roti itu sayur seperti kubis, selada, tomat, timun, dan wortel. Potong sayur kemudian tata di atas roti dan tambahkan irisan sosis, kalau mau lebih ada rasanya bisa pakai mayonais atau salad dressing yang Sandwich TelurKemudian ada sandwich telur yang pastinya gampang banget dibuat, sandwich telur isiannya sudah pasti telur dadar/ceplok, sosis, potongan tomat atau mentimun, dan mayonais. Kalau mau lebih enak tinggal panggang rotinya sebentar, jadi deh sandwich telur untuk bekal ke kampus. 3. Sandwich OmeletBosan dengan sandwich telur yang gitu-gitu aja? Kamu bisa juga mengolah telurnya terlebih dahulu menjadi omelet. Beri isian berupa sayur kubis, sosis, atau kornet, kemudian potong omelet sesuai dengan ukuran roti dan siap Sandwich Ubi Ungu 1 2 Lihat Foodie Selengkapnya Jakarta - Pembungkus makanan memegang peranan yang sangat penting. Seiring waktu dikembangkanlah pembungkus yang bisa ikut dimakan berikut isinya yang dikenal dengan edible packaging. Namun benarkah pembungkus ini halal untuk dikonsumsi?Teknologi kemasan berkembang pesat seiring dengan perkembangan teknologi pengolahan pangan. Harus diakui kini pembungkus makanan memegang peranan yang penting, bahkan terkadang lebih penting dari isinya. Selain bisa mempercantik makanan dengan kemasan yang bagus juga mampu meningkatkan nilai tambah makanan itu zaman dahulu kemasan lebih didominasi oleh bahan-bahan alami seperti daun, bambu, dan kayu. Kemudian dengan ditemukannya kemasan sintetis seperti plastik, kaca, kaleng, dan alumuniun foil maka pembungkus alami tersebut mulai ditinggalkan. Sayang kemasan sintetis ternyata menimbulkan sejumlah masalah lingkungan dan efek samping pemakaiannya. Misalnya kemasan gelas dan kaleng digugat konsumen karena dianggap mengancam kebersihan dan kelestarian lingkungan hidup. Sedangkan plastik dan gabus styrofoam untuk makanan yang dipanaskan akan menyisakan monomer hasil degradasi dari polimer yang merupakan bahan penyusun plastik. Nah, bahan monomer tersebut diduga kuat bisa menimbulkan gangguan kesehatan yang bisa mengakibatkan kanker jika terkonsumsi karena itu maka dikembangkanlah jenis kemasan yang biasa dimakan edible packaging. Selain tetap berorientasi pada industrialisasi juga ramah lingkungan dan aman bagi konsumen. Salah satu pembungkus edible yang populer adalah pembungkus bahan pembungkus sosis memakai usus kambing atau babi. Namun karena tidak praktis dikembangkanlah pembungkus sejenis plastik selofan. Belakangan ini dikembangkan pembungkus dari bahan kolagen atau kolagen yang berasal dari protein hewani. Penggunaan kolagen ini sangat menguntungkan, aman, mudah dan praktis karena bisa langsung dimakan. Harganya pun relatif murah jika dibandingkan pembukus alami dari adalah ketika dikaitkan dengan kehalalan. Status kehalalalan pembungkus makanan yang bisa dimakan tersebut sangat tergantung dari sumber dan asal-usul bahannya. Dalam hal ini bahannya adalah kolagen, sejenis protein hewani yang berasal dari kulit atau jaringan ikat hewan. Pertanyaannya hewan apakah yang digunakan sebagai sumber kolagen tersebut?Secara statistik kolagen yang digunakan oleh industri kebanyakan berasal dari sapi, babi, atau ikan. Ketika bicara tentang kolagen yang bersumber dari sapi, maka aspek kehalalan mengenai cara penyembelihan hewan tersebut. Sebab ketika sapi tidak disembelih sesuai aturan Islam, maka kulit dan produk turunannya juga ikut sapi halal di Eropa dan negara barat lainnya masih sangat sedikit, biasanya khusus untuk keperluan ekspor ke negara-negara muslim saja. Sedangkan untuk keperluan industri, seperti kolagen, masih sangat jarang mempertimbangkan aspek kehalalan yang bagi konsumen adalah sebuah harga mati. Oleh karena itu tak ada salahnya untuk tetap waspada terhadap bahan makanan yang menggunakan kemasan tersebut.Sumber LPPOM MUI dev/Odi

pembungkus sosis yang bisa dimakan